一份真正實(shí)用價(jià)值上的好菜單，不僅能給餐廳造成豐富的經(jīng)濟(jì)效益，而且能讓顧客在進(jìn)店后的第一時(shí)間感受到餐廳著名品牌的風(fēng)彩。隨著著科技的發(fā)展，餐廳點(diǎn)單方法越來(lái)越多樣化，很多餐廳全是有本身的微信公眾平臺(tái)可以下單，也是有平板電腦點(diǎn)餐、單獨(dú)點(diǎn)餐機(jī)等，電子菜單的應(yīng)用越來(lái)越多。但一些餐廳便于趕潮流，深圳餐飲品牌策劃公司感覺(jué)電子菜單一定更強(qiáng)，那很可能會(huì)墜入雷區(qū)。
品牌設(shè)計(jì)-菜單：
稍微調(diào)查一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在大方向上，出現(xiàn)時(shí)間不算短的電子菜單并未廣泛普及，大多數(shù)餐廳還是回歸到紙質(zhì)菜單的應(yīng)用中。紙質(zhì)菜單的表現(xiàn)形式變得豐富，如餐廳內(nèi)的手寫(xiě)黑板、桌上的餐牌、食物底下的餐盤(pán)紙等。菜單可以更有品牌設(shè)計(jì)感，更貼合品牌理念。
電子菜單確實(shí)有不少優(yōu)點(diǎn)。比如電子菜單上菜品的上架或下架只需要餐廳后臺(tái)操作，減少了印刷費(fèi)和品牌設(shè)計(jì)費(fèi)，實(shí)際投入的成本可能更低。深圳品牌策劃公司實(shí)現(xiàn)了顧客線上自主點(diǎn)單，大大節(jié)省大堂點(diǎn)單服務(wù)人員的人工成本。電子菜單還有助于餐廳實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的數(shù)據(jù)留存、數(shù)據(jù)分析和后期的精準(zhǔn)營(yíng)銷。如給根據(jù)顧客的點(diǎn)單歷史為其推薦適合的菜品。
電子菜單的缺點(diǎn)也顯而易見(jiàn)。接受電子菜單的顧客群以年輕人為主，有些顧客可能不會(huì)使用，且給人科技感、前衛(wèi)感，茶館顯然不適合用電子菜單。電子菜單的版式品牌設(shè)計(jì)相對(duì)單一乏味，視覺(jué)沖擊力不強(qiáng)，品牌形象不夠突出，難以讓消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。
總之，電子菜單是時(shí)下的潮流，但需謹(jǐn)慎嘗試。如果您對(duì)這個(gè)問(wèn)題有所困惑，歡迎致電艾維，專業(yè)團(tuán)隊(duì)為您解決難題。
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