美團(tuán)點(diǎn)評大數(shù)據(jù)顯示，相較于其他城市，廣州餐飲市場無明顯淡旺季，全年表現(xiàn)較穩(wěn)定，利好餐飲商家的經(jīng)營。深圳品牌策劃公司：餐飲全年無低谷 “食在廣州”名副其實(shí)，作為美食之都，廣州美食種類多樣，不同年齡層的消費(fèi)者對于餐飲品類的偏好不同。除了深受各年齡層喜愛的粵菜，本幫江浙菜和湘菜也備受90和95后的青睞，東南亞菜和西餐則更受60至80后偏好，年齡的口味差異化為餐飲品牌成長帶來新的機(jī)遇。
除了粵菜，廣州餐飲市場也展現(xiàn)了對于火鍋的熱情?！吨袊惋媹?bào)告2019》顯示，類似于火鍋在全國市場的迅猛增長，在2018廣州餐飲品類在線消費(fèi)訂單量中，火鍋亦成為線上消費(fèi)增長最明顯的品類，而大佟潮汕牛肉這種粵菜火鍋，也頗受消費(fèi)者歡迎。
2018年廣州水果生鮮門店數(shù)量增長明顯，整體餐飲人均消費(fèi)價(jià)格保持平穩(wěn)，興盛路/獵德、正佳廣場、體育中心商圈成為廣州熱門商圈TOP3，喜茶、點(diǎn)都德、尊寶披薩占據(jù)2018廣州餐飲品牌熱搜前三。
真實(shí)點(diǎn)評甄選優(yōu)質(zhì)商戶 “年度五星商戶”出爐
深圳品牌策劃公司：除了分享廣州當(dāng)?shù)氐牟惋嬏卣鲾?shù)據(jù)，美團(tuán)點(diǎn)評還為廣州優(yōu)質(zhì)商戶頒發(fā)了“年度五星商戶”的榮譽(yù)。
作為“年度五星商戶”的代表，點(diǎn)都德負(fù)責(zé)人表示，在產(chǎn)品工藝上，點(diǎn)都德堅(jiān)持五星出品，小到從揉面開始，每一個(gè)出品步驟都在門店完成，單從餐具來說，相比老茶樓隨意抓個(gè)碟子就上菜，點(diǎn)都德特意搜集了幾十款餐具，以搭配不同的點(diǎn)心造型，為的就是讓食客能有五星級的用餐體驗(yàn)。而在餐廳數(shù)字化上，點(diǎn)都德也注重細(xì)節(jié)，開通小白盒和線上買單，方便用戶支付，同時(shí)還根據(jù)閑時(shí)忙時(shí)給予優(yōu)惠，調(diào)節(jié)客流，增加流水，提升體驗(yàn)。
大眾點(diǎn)評產(chǎn)品總經(jīng)理秦雷表示，“年度五星商戶”是通過每一個(gè)大眾點(diǎn)評用戶的真實(shí)點(diǎn)評，從1000多萬家餐廳中甄選而出，同時(shí)綜合了口味、服務(wù)、環(huán)境三大因素，旨在表彰在過去一年時(shí)間里不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)，把顧客體驗(yàn)做到極致的餐飲商戶。每1萬家商戶中只有9家能夠獲得，“千里挑一”，這是消費(fèi)者頒給商戶的至高榮譽(yù)。
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