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當(dāng)下疫情狀況下,餐飲企業(yè)可以分為哪幾種類型?|深圳品牌策劃

2020-03-01
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在時(shí)下疫情情況下,對餐飲業(yè)而言,這次始料未及的颶風(fēng),完全危害了新春佳節(jié)的餐館金子時(shí)節(jié),損害極大。應(yīng)對猝然而至的新式狗狗細(xì)小病毒疫情,大部分公司處在普攻防守戰(zhàn)術(shù)解決情況。深圳品牌策劃覺得基礎(chǔ)能夠分成這幾類種類:
1、餐館新零售商業(yè)模式的連鎖餐飲品牌,在此次疫情中主要表現(xiàn)突顯,例如人們的懶熊火鍋店生鮮食品便捷商場,門店處在趕不及貨車配貨情況,銷售額持續(xù)上升,資產(chǎn)追著商談。
2、自營主導(dǎo),以門店贏利主導(dǎo)的傳統(tǒng)式餐飲連鎖加盟商業(yè)模式
一部分連鎖加盟經(jīng)營規(guī)模大的,門店方式側(cè)重(總面積大、人工服務(wù)多),正餐主導(dǎo)的傳統(tǒng)式連鎖餐飲品牌,公司時(shí)日都很傷心;

假如連鎖加盟經(jīng)營規(guī)模小、門店方式輕的,相對性好過些。

深圳品牌策劃

3、具有外賣送餐遺傳基因的餐飲連鎖品牌,相對性可以,有的知名品牌乃至對比過去翻番提高,深圳品牌策劃例如云南省的如火如荼火鍋店,疫情下外賣送餐5倍提高

4、加盟連鎖主導(dǎo),以供應(yīng)鏈管理贏利主導(dǎo)+門店贏利的餐飲連鎖加盟商業(yè)模式,絕大多數(shù)可以,例如人們資詢的劉一手,現(xiàn)如今較為淡定從容,除開安全性應(yīng)對外開放,就會有時(shí)間去做品牌公關(guān)、公司文化等,提早為下一階段充分準(zhǔn)備

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